Тиквички с червен сос

Продукти:
за 4 порции
1 кг тиквички
1 глава лук
2 с.л. зехтин
100 г доматено пюре
200 г червени чушки
1 връзка копър
сол
черен пипер
Време за приготвяне:
25 минути
     
Рецепта за Тиквички с червен сос:
Тиквичките (1 кг) се нарязват на кубчета. Лукът (1 глава) се нарязва на ситно и се пасира в сгорещен зехтин, докато стане прозрачен. Прибавят се доматеното пюре (100 г) и пюрираните предварително червени чушки (200 г) и се разбърква добре. Добавят се тиквичките, ястието се посолява, подправя с черен пипер и се готви под капак, докато тиквичките омекнат. Ястието се снема от котлона и му се добавя ситно нарязан пресен магданоз или копър.
 http://www.1001recepti.com/recipe/?recipe_id=739-tikvichki-s-cherven-sos#ixzz1uTUfzztY